Alla scoperta dei veri sapori del Lazio

Una serata per valorizzare i sapori tradizionali del Lazio attraverso il confronto con quelli di altre regioni. L'appuntamento è per stasera sulla terrazza del Vittoriano dalle 18 alle 23.
Ogni artigiano ha a disposizione un proprio spazio espositivo nel quale potrà far assaggiare il prodotto che presenta e presentare materiale informativo, con lo scopo di far conoscere il territorio nel quale quel prodotto viene lavorato. Proporli sarà un modo per far conoscere e promuovere particolari forme di «artigianato enogastronomico» che altrimenti verrebbero perse per sempre. Come ad esempio la grappa di Moscato giallo, prodotta dalla distilleria Pilzer in Trentino, o l'olio monocultivar (Leccino e Casaliva) dell'azienda agricola Comincioli in Lombardia, o i confetti e la cioccolata dell'antica cioccolateria Moriondo & Gariglio o ancora il «Pangiall'oro» del Forno Colapicchioni, l'unico che sforna questo prodotto.

Il Tempo, sabato 29 maggio 2004